米谷小学校
 
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2019/10/17

今日の給食10/17

| by:管理者
 今日の献立は,
 ごはん,牛乳,厚焼き卵甘酢あんかけ,

 ・よくかむメニュー
 すき昆布の煮物,なめこ汁,わかめふりかけ,
 でした。

 東部東和学校給食センターからのお知らせ

 今日 のひと口 メモは,『さつまあげ』についてです。
 今日 のすき昆布 の煮物 には,揚 げかまぼこのひとつ「さつまあげ」を使 っています。その名前 のとおり,鹿児島県 が薩摩藩 だった時代 に作 られ,島津斉彬 という藩主 がそれをほかの地域 に広 めていったといわれています。琉球 (現在 の沖縄県)との交流 で「油 で揚 げる」という調理方法 が伝 わり,すでに作 られていたかまぼこを調理 したところ,おいしく日持 ちがするので薩摩藩内 でよく食 べられるようになったというのが定説 のようです。今日 は,かつて生産量日本一 を誇 った塩竈市 で作 られたものを使 っています。


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